桌子上摆了几道菜，还有一壶好酒。

赵祯却没心思吃，他让小二把酒菜送到了雅间，他和陈琳对坐，兴奋聊了起来。

这个送餐小哥的点子，实在是太妙了。

从禁军裁下来的几万人，都在汴京待了许久，十足的地头蛇，哪的饭菜好吃，哪的酒水地道，他们门清儿。

王宁安让人从中挑选身体好一点的，脾气温和，能说会道的，经过一些日子培训，就撒出来了。

大家伙最初也不习惯，甚至有人张不开嘴，不敢说话。

而且这帮军卒脸上都有刺字，很多老百姓也害怕他们，酒楼不敢用。

把王宁安着实给难到了，幸好这时候有两个人站了出来，一个是刚刚荣升枢密使的大宋人气偶像狄青。

身为枢密使，裁军是他的职责，给弟兄们安排出路，也是他的义务。

狄青跑了很多家酒楼，和大家伙和和气气商谈，又把军中的弟兄叫来，让大家伙沟通感情，堂堂枢密使出面，所有人都很惊讶，毫无例外，全都答应了。

另外一个人就是赵宗景，这个家伙还真够意气，之前他就帮着王宁安跑铜器铜料，这一回更是轻车熟路，和京城的各个宗室府邸搭上线了。

虽然每家都有厨房，但也不是什么菜都擅长，而且那么多仆人，有时候客人来的急，没有时间做，就去跟酒楼订餐，让送餐员送。

不得不说，自从汝南王府一系栽了跟头，赵宗景一下子变得炙手可热起来，大家伙发现他们家一门二王，深得陛下喜欢，他又有个财神爷哥们，军中的小伙伴也愿意捧他。

如果赵祯生不出儿子，皇位必然落到赵宗景的手里。

顶着未来储君的名头，谈生意还能不轻松！

宗室摆平了，勋贵将门更不在话下，另外老包也帮忙了，汴京之中，就属开封府的衙役兵丁最多，事情也繁忙，很多人都来不及吃饭，或者就在街边小摊对付。

包拯签下了约书，用市价的五折，长期订购衙门的伙食。

这招一出，开封府的衙役都哭了。

黑老包终于知道心疼人了！

不光是开封府，其余的，什么太学啊，国子监啊，翰林院啊，御史台啊，纷纷效仿。

大家伙算了一下，把伙食外包出去，不但大家伙吃的更好，而且还能节省不少开支，两全其美。

正是有了这些大客户，才提高了送餐的效率，往往一家客栈，就有几十个士子一起订餐，而且还是早中晚三顿……要不是有大客户撑着，想要送几百份，根本不可能！

最初的送餐员只能挣一个辛苦钱，每天四百文的送餐费，可渐渐的情况就发生了变化。不是每个人都知道哪的饭菜好吃，更没法像后世那样，在网上就能看到评论，因此很多人拿不定主意的时候，就让送餐员帮着安排。很多时候，都是他们拿出一些钱，让送餐员自己安排。

所以每个送餐员接受的培训，第一课就是告诉他们，要以诚待人，要替百姓考虑，挣得每一个铜子必须干干净净，给客户推荐的食物务必物美价廉，干净卫生。

而且不定期会有管理人员登门拜访，去考察送餐员是否有不妥当的情况。

再有，还会组织所有送餐员，对京城的酒家饭馆进行评级，一共五颗星，能拿到星级，就能得到优先推荐。

经过这么一弄，送餐员的地位都水涨船高了，好些人打破头想要挤进来，还有酒家暗暗贿赂送餐员，让他们评分的时候，高抬贵手。

对于这些蝇营狗苟的事情，王宁安也只能要求严格管理，根本没法杜绝，实际上，这也是送餐服务的真正利益所在！

通过上万名送餐员，整个京城的餐饮行业就被掌控起来，制定标准的权力就落到了王宁安手里。

别小看这个权力啊，比如以往评价酒楼，往往不只是酒菜如何，而是看姑娘如何。

有哪个花魁，哪位行首坐镇，立刻身价倍增。

说白了都是“食色性也”的的那一套。

到了王宁安这里，美味、安全、为生，实惠……这些词汇成了饭馆的追求，原来很多被压制的酒楼一下子大放异彩，成为了百姓追逐的美食代表。

反观粉子胡同，汴河的画舫，开始萧条起来。